メタストアからの購入者だけにメールを送ることはできますか

メタストアにはメール配信機能はございません。

Shopify機能として、Shopify管理画面にて個別注文ページのチャネルを参照してください。

「{{ 登録したアプリ名 }} から 」という表記があります。

OnlineStoreからという表記の場合通常のShopifyStoreからの販売になります。

ここから誰が購入したかわかりますのでメールでの連絡が可能です。